Tagarchief: Verenigde Staten

De revival van de geheimzinnige en verborgen Speakeasy bar

De Speakeasy was oorspronkelijk een gelegenheid waar illegaal alcoholische drank werd verkocht die ontstonden tijdens de drooglegging in de Verenigde Staten van 1920 tot 1933 toen de verkoop en productie van alcohol verboden was.

De drankgelegenheden werden van alcohol voorzien door een illegaal circuit van bootleggers en hadden daardoor vaak banden met de georganiseerde misdaad.

Lees verder

Pimento kaas – de kaviaar uit het zuiden van de Verenigde Staten

Pimento kaas is een populaire “spread” in het zuiden van de Verenigde Staten en wordt daar wel “The caviar of the
South” genoemd. Het basisrecept bestaat uit een aantal ingrediënten:

  • Scherpe Cheddar kaas of Amerikaanse smeltkaas zoals Velveeta of American Cheese
  • Mayonnaise
  • Piment – Pimiento of cherry pepper die lijkt op de rode paprika
  • Zout en peper

Deze worden in de blender verwerkt tot een stevige en gladde pasta. Regionaal worden er ook andere ingrediënten toegevoegd waaronder roomkaas, louisiana hot sauce, Worcestershire saus, cayenne peper, paprika, jalapeños, uien, knoflook en augurken.

Lees verder

Agua Spa – Wellnessen in een droomwereld

De Agua Spa van het Mondrian South Beach Hotel in Miami is door het magazine Travel & Leisure uitgeroepen tot de beste in zijn soort. De wellnessruimte is revolutionair en hoogwaardig ingericht, ideaal dus voor de stijlbewuste reiziger.

Het Mondrian South Beach Hotel ligt in een rustige oase met spectaculair uitzicht op de Atlantische Oceaan. De Nederlandse architect Marcel Wanders creëerde er een echte droomwereld met sciencefiction invloeden.

Lees verder

Bonne Terre Mine, duikavontuur in de Verenigde Staten

Onder het historisch maar slaperige stadje Bonne Terre, Missouri in de Verenigde Staten, ligt een ruim 27 kilometer lang meer in een mijn gevuld met één miljard liter water die in de geschiedenis teruggaat naar het midden van de jaren 1800. Het is griezelig, donker en een totaal unieke ervaring voor avontuurlijke duikers. Zowel het depot en de Bonne Terre Mine zijn, na de sluiting in 1961, opgenomen in het nationaal register van historische plaatsen in de Verenigde Staten.

Lees verder

De Mohawk Trail – Ontdek Massachusetts wandelend

De Amerikaanse staat Massachusetts is bij uitstek een bestemming voor wandelliefhebbers die tevens interesse hebben in cultuur en historie. Hier kwamen namelijk de eerste Europese pelgrims aan wal en begon de Amerikaanse Revolutie.

De Mohawk trail is de eerste ‘scenic route’ van New England en werd officieel geopend op 22 oktober 1914. Het is een route van ongeveer 160 kilometer in het westen van Massachusetts en voert door maar liefst 14 nationale parken. Eens legde Amerika’s inheemse bevolking, de Mohawk indianen, deze route te voet of te paard af. Nu, vele jaren later is het volgen van een deel van deze route een ideale manier om de vele facetten van Massachusetts te bestuderen en te bewonderen.

Lees verder

Popcorn een gezonde snack

Popcorn is al heel oud en werd duizenden jaren geleden al gegeten door indianen in New Mexico en Peru. In deze landen hebben wetenschappers gepofte maiskorrels gevonden die 5000 tot 6700 jaar oud waren. Er werd ook ontdekt dat in Peru mais op verschillende manieren werd gegeten waaronder dus gepoft.

Halverwege de 19e eeuw deed het zijn intree in Noord Amerika waar het meteen een hit werd als een soort van vermaak dat overal te zien was op plekken waar mensen plezier hadden zoals circussen en markten maar gek genoeg niet in theaters. Het gekraak van de popcorn etende bezoekers was hier waarschijnlijk de oorzaak van. Toen de stomme film werd vervangen door de sprekende film werd de popcorn ook populair in de bioscoop hetgeen nu nog steeds het geval is.

Lees verder

De oesters uit Apalachicola Bay in Florida

Het relatief onderontwikkelde Apalachicola Bay, in het noordwesten van Florida, heeft ongerepte natuurgebieden en nationale parken, Florida’s grootste nationale bos en een bloeiende commerciële visserij-industrie. In deze baai worden al heel lang oesters met de hand geoogst met behulp van houten tangen. Deze oester industrie heeft het erg moeilijk vanwege een dramatische daling van de oogst met 60 procent. Er wordt van alles aan gedaan om dit te behouden door bijvoorbeeld de zoetwaterinstroom vanuit de rivier te beperken.

Lees verder

Blue Heron Bridge Florida een bijzondere duikplek

De Blue Heron Bridge bij Palm Beach, Florida blijkt een paradijs te zijn voor duikers die op zoek zijn naar bijzonder zeedieren die ook wel critters worden genoemd.

Deze brug overspant de Intracoastal Waterway en verbindt het vasteland met Singer Island, net ten zuiden van West Palm Beach. De ondiepe zand- en schelpenbodem bij het Phil Foster Park onder de brug, trekt een vreemd maar prachtige gezelschap van zeedieren aan die verandert met de seizoenen.

Lees verder